søndag

Høstsuppe med kyllingboller og bacon

 Deilig varm suppe til kalde høstdager.
 Høstsuppe med kyllingboller og bacon:
4 porsjoner
300 g kyllingkjøttdeig
1 egg
1 ss maizenamel
3 ss ferske hakkede urter som persille, timian, løpstikke
200 g gulrot
200 g poteter
50 g bacon
150 g ferdigkokte linser
1 purreløk
1 liter kyllingkraft eller buljong
salt og pepper
 Kok opp en liter kyllingbuljong eller kraft i ei gryte.
Del opp bacon, gulrot, potet og purreløk.
Ha det 1 ss  urter og linsene i gryta.
La det stå og trekke i ca 10 minutter.
 Rør sammen kyllingkjøttdeig, maizenamel, egg,
 1 ss hakkede urter, 1/2 ts salt og pepper til en fin deig.
 Lag kjøttboller, bruk to teskjeer. 
Form små boller som legges en  og en i gryta..
La suppen fortsette å trekke til bollene, potet og gulrot er kokt. 
Smak til med mer salt og pepper vist nødvendig.
Strø over en ss ferske urter.
 Server suppa varm, gjerne sammen med flatbrød.
 ***

torsdag

Kyllingcurry med sopp og pasta

 Kyllingcurry med sopp og pasta er comfort food.

onsdag

Tyttebærsnitter

Det er ennå masse tyttebær i skogen, så hvorfor ikke plukke litt,
 og lage deilige tyttebærsnitter! :)

torsdag

Ananaskake i porsjonsstykker med krem

 Denne ananaskaken er god som den er, men blir ennå bedre med krem.

mandag

Brunsviger

 Brunsviger eller smørkake er en dansk spesialitet.

fredag

Trollkrem

 Trollkrem pyntet med tyttebærlyng.
Jeg har laget trollkrem mange ganger, og til og med blogget om det her før,
men nå har jeg laget trollkremen litt mildere,  luftigere og mer holdbar.

onsdag

Banankake glutenfri, sukkerfri og laktosefri

 Banankaken du kan unne deg minst et stykke av, midt i uka! :)

mandag

Eplepizza med grovt mel og Cottage cheese

Deilig nylaget eplepizza.
Cottage cheesen gjør deigen saftig.

søndag

Torskegryte med erter og gulrot

 Torskegryte med erter og gulrot fra hagen.

lørdag

Bursdagskake til augustbarn

 Er man så heldig å få lage en bursdagskake i august, 
kan man pynte med alle de vakre urteblomstene
 og ferske nyplukkede bringebær!

tirsdag

Seikaker med dill, rødløk og eplegulrotsalat

 Hjemmelaget seikaker med dill! :)
Griller du de ute, slipper du at hele huset lukter stekt fisk!

søndag

Sjokolademousse med Crème Fraîche, bringebær og pistasjenøtter

 Sjokolademousse i porsjonsskåler med bringebær og pistasjenøtter.

torsdag

Kokoskake med plommer og spiselige blomster

 En ekte høstkake, pyntet med saftige plommer og spiselige blomster.

tirsdag

Karbonadesmørbrød med pære og urtesmør


 Karbonadesmørbrød med stekt pære, rå løk og urtesmør.

mandag

Urtesmør

 Urtesmør smaker godt til kjøtt, fisk og vegetarretter.
Lag gjerne en stor porsjon og frys ned.

onsdag

Lydias marshmallows

 Deilige myke hjemmelagede rosa marshmallows.

lørdag

Vafler med krem og jordbær

 Hva er vel bedre en vafler og jordbær om sommeren,
her er min yndlings variant.

onsdag

Børek med featost og spinat

 Børek (tyrkisk:Börek) her er min variant (les mer om børek her)

lørdag

Barnevennlig sjokoladekake med sjokoladekrem med O'boy

Denne sjokoladekaken er barnevennlig,
men det er ingen problem med å servere den til voksne... :)

torsdag

Foccacia - glutenfritt

Foccacia er deilig til tapas og suppe.

mandag

Cupcakes til sommer bryllup

 Bryllups cupcakes til sommerbryllup.

fredag

Glutenfrie potetlumper

 Glutenfrie potetlumper er like god med pølse,
 til lunch med ost og skinke,
 eller som kaffebrød med smør og sukker.

torsdag

Sommerlig gele


 Sommerens gode dessert lages lett av ferske bær og gele.

tirsdag

Hjemmelaget sandwich is

 Bernhard og bestemors sandwich is smaker kjempegodt!

torsdag

Min beste frokostblanding

Min beste frokostblanding er glutenfri, og ikke tilsatt sukker.

tirsdag

Isbiter med spiselige blomster

 Sommerens vakreste isbiter!
 Lag de til sommerfesten, eller
hvorfor ikke i velkomst drinken i et bryllup?

mandag

Fylt hummer

Fylt hummer med asparges og fetaost.

søndag

Kåres glutenfrie superbrød

 Min sønn Kåre baker supergode glutenfrie brød.

lørdag

Små jordbærkaker

Sommerens søte små kaker med krem og jordbær.

torsdag

Kyllinggryte og blomkålris

 Kyllinggryte med sopp, appelsin og blomkålris

tirsdag

Stekt hvalbiff

 Stekt hvalbiff med fenikkel, nektarin og salat.

søndag

Himmelsk bærdessert

 Denne desserten er superenkel og himmels god!

lørdag

Sommeromelett

Sommeromelett  vakker, enkel og god!

onsdag

Biscotti med peanøtt

Biscotti med peanøtter og et dryss melis! :)

tirsdag

Vakker salat med urter og blomster fra hagen

Vakker salat med urter, spiselig "ugress" og spiselige blomster som er plukket i hagen.

mandag

Enkel tomatsuppe

Superenkel tomatsuppe, spis den kald eller varm.
Spis den som den er, eller tilsett det du synes passer.

søndag

Sankthansmat

Rømmegrøt! (link her)

torsdag

Møre kaker med rabarbra curd og søt glasur

 Deilige møre kaker med syrlig rabarbra og søt glasur.

onsdag

Rabarbra curd

 Rabarbra curd!

mandag

Kjøttboller med hagens urter, bakt sopp, tomat og brie

 Kjøttboller med hagens urter, sopp, tomat, brie og litt salat.

fredag

Lapper av banan og egg

De enkleste og beste lappene jeg har smakt på lenge!
 Prøv du og!